Cara Membuat Adonan Pastel Isi Bihun

Cara Membuat Adonan Pastel Isi Bihun

Adonan pastel adalah salah satu adonan yang sering digunakan untuk membuat kue pastel isi. Ada banyak jenis isi yang dapat digunakan, seperti daging, sayuran, dan bihun. Bihun sering menjadi pilihan karena ketersediaannya yang mudah dan rasanya yang enak. Namun tidak semua orang tahu cara membuat adonan pastel isi bihun dengan benar. Berikut adalah panduan lengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan pastel isi bihun cukup sederhana dan mudah didapatkan. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain:

– 250 gram tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– 75 gram margarin atau butter
– 1/2 sendok teh garam
– 100 ml air dingin
– Bihun secukupnya

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat adonan pastel isi bihun yang mudah dan praktis:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah, aduk rata.
3. Tambahkan margarin atau butter, aduk hingga rata.
4. Tambahkan telur ayam, aduk rata.
5. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sampai adonan tercampur sempurna.
6. Giling adonan hingga tipis dan bentuk sesuai dengan kebutuhan (biasanya berbentuk bulat).
7. Siapkan bihun yang sudah direndam dalam air panas selama beberapa menit dan tiriskan.
8. Letakkan bihun di atas adonan lalu lipat adonan hingga menutupi bihun.
9. Kemudian, goreng adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan.

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bumbu sesuai selera, seperti bawang putih, merica, dan sebagainya agar adonan memiliki rasa yang lebih lezat.

Cara Membuat Adonan Pastel Isi Bihun

Cara Mengisi Adonan Pastel dengan Bihun

Setelah membuat adonan pastel, selanjutnya Anda perlu mengisi adonan dengan bihun. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Ambil adonan pastel yang sudah di giling hingga tipis.
2. Masukkan bihun ke dalam adonan.
3. Lipat adonan menjadi segitiga atau bentuk lainnya hingga menutupi bihun.
4. Gunakan garpu untuk memadatkan dan meratakan adonan.
5. Setelah itu, celupkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang.

Jangan terlalu banyak mengisi adonan pastel dengan bihun, agar adonan tidak meledak saat digoreng.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan pastel isi bihun?

Untuk membuat adonan pastel isi bihun, Anda membutuhkan tepung terigu, margarin atau butter, telur ayam, garam, dan air dingin. Selain itu, Anda juga membutuhkan bahan isi seperti bihun yang sudah direndam dalam air panas selama beberapa menit.

2. Apa rahasia membuat adonan pastel yang empuk dan enak?

Untuk membuat adonan pastel yang empuk dan enak, perlu memperhatikan perbandingan antara tepung terigu dan margarin atau butter. Pastikan juga tidak terlalu banyak mengaduk dan menggiling adonan agar tidak terlalu kenyal. Selain itu, jangan terlalu lama menggoreng adonan agar tidak terlalu matang.

3. Bisakah mengisi adonan pastel dengan isi lain selain bihun?

Tentu saja. Anda dapat mengisi adonan pastel dengan berbagai jenis isi sesuai dengan selera, seperti daging, sayuran, atau rempah-rempah.

4. Berapa lama masa simpan adonan pastel isi bihun?

Adonan pastel isi bihun dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari atau dalam kulkas selama sehari sebelum di goreng. Pastikan adonan tetap tertutup rapat dalam wadah yang kedap udara.

5. Apa rahasia adonan pastel tidak meledak saat digoreng?

Perhatikan jumlah isi ketika membuat adonan pastel. Jangan terlalu banyak mengisi adonan pastel sehingga tidak meledak saat digoreng. Selain itu, gunakan minyak yang cukup panas dan jangan terlalu lama menggoreng adonan.