Cara Membuat Adonan Odading yang Lezat dan Mudah

Cara Membuat Adonan Odading yang Lezat dan Mudah

Odading adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Odading terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan potongan daging sapi atau ayam, telur, dan bahan-bahan lainnya. Jajanan ini biasanya dijual di warung-warung kecil atau tepi jalan. Namun, sekarang ini kita juga bisa membuat odading sendiri di rumah. Nah, bagi Anda yang sedang mencari resep cara membuat adonan odading yang lezat dan mudah, berikut ini adalah langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat adonan odading, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh baking powder
– 1 sendok makan margarin
– 1 butir telur ayam
– 200 ml air matang
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan Odading

Cara Membuat Adonan Odading

Setelah semua bahan sudah siap, berikut ini adalah cara membuat adonan odading yang mudah dan praktis:

1. Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan baking powder di dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin ke dalam campuran tepung dan aduk rata dengan tangan sampai tercampur sempurna.
3. Tambahkan telur ayam dan aduk kembali sampai telur benar-benar tercampur dengan adonan.
4. Masukkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dan kalis.
5. Setelah adonan tercampur dan kalis, tutup adonan dengan kain atau serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.
6. Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api kecil.
7. Ambil adonan sedikit-sedikit dengan sendok makan dan bentuk bulatan kecil atau sesuai selera.
8. Goreng bulatan-bulatan tersebut hingga kuning kecokelatan dan matang.
9. Angkat odading dan tiriskan dari minyak menggunakan saringan.
10. Sajikan odading dengan sambal atau saus kesukaan Anda.

Frequently Asked Questions

Apa Saja Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Adonan Odading?

Untuk membuat adonan odading, Anda membutuhkan tepung terigu protein sedang, garam, gula pasir, baking powder, margarin, telur ayam, dan air matang.

Bagaimana Cara Membuat Adonan Odading yang Kalis?

Agar adonan odading kalis, Anda perlu menambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan sudah tercampur dan tidak ada gumpalan tepung lagi.

Harus Menggunakan Minyak Goreng Apa untuk Menggoreng Odading?

Anda bisa menggunakan minyak goreng apa saja untuk menggoreng odading. Namun, sebaiknya gunakan minyak goreng yang tahan panas dan rendah kolesterol agar odading tidak cepat gosong dan lebih sehat.

Apakah Harus Menunggu Adonan Odading Selama 30 Menit Sebelum Digoreng?

Iya, menunggu adonan odading selama 30 menit sebelum digoreng akan membuat adonan menjadi lebih elastis dan mudah dibentuk. Selain itu, waktu istirahat juga membantu adonan menjadi lebih enak dan gurih.

Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Adonan Odading?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat adonan odading sekitar 10-15 menit, tergantung kecepatan Anda dalam mencampur adonan. Setelah itu, perlu menunggu 30 menit sebelum adonan siap digoreng. Proses penggorengan odading hanya membutuhkan waktu sekitar 5-10 menit.